Om bij chambre d'hote Les Jardins de Mathieu te komen, moet je diep de Corsicaanse maquis in. Dit charmante adres is door zijn ligging op 380 meter hoogte een waar belvedère. Het uitzicht is er van alle kanten prachtig: van het glinsterende water van de golf van Porto-Vecchio en de haven tot de Sardijnse toppen die soms zichtbaar zijn aan de horizon. Een bijzonder adres!
Bergerie
Chambre d'hote Les Jardins de Mathieu bestaat uit vier karaktervolle schaapskooien van ca. 30m². Elke schaapskooi biedt plaats aan twee of drie personen en ze staan in terrassen rond het zwembad en jacuzzi. De ruime, comfortabele kamers zijn ingericht met elegant meubilair en hebben alle airconditioning, een kluis, een Nespresso-apparaat en een minibar. De badkamer heeft teakhouten accenten en een inloopdouche en wc. Elke 'bergerie' heeft zijn eigen terras welke door schotten van heide en bamboe veel privacy biedt.
Gastro
Iedere ochtend kun je aanschuiven voor een uitgebreid ontbijt met brioche, gebak en zelfgemaakte confiture. O, en dan vergeten we bijna de verse fruitsalade 😋
's Avonds ben je welkom voor table d'hote. Dit diner reserveer je liefst tijdig bij je gastheer. Geniet van een smakelijk menu met Corsicaanse streekproducten en -in het seizoen- onbespoten groenten uit eigen moestuin.
Actief
Van begin mei tot eind oktober trek jij jouw dagelijkse baantje in het verwarmde zwembad van chambre d'hote Les Jardins de Mathieu en ga je echt in de relaxmodus dan heb je een jacuzzi tot je beschikking. Bij het domaine hoort ook een eigen wandelpad en een mountainbike parcours. Wil je iets van de omgeving zien, dan zijn Porto-Vecchio (12 km) en Bonifacio (37 km) aanraders. Het beroemde strand van Palombaggia ligt op 32 minuten rijden en 'blue lagoon' Santa Giulia vind je op 23 autominuten.
U Spidali
Bijzonder is het Massif de l'Ospedale, een magische plek met een bos van 733 hectare, een mooi stuwmeer en een spectaculaire waterval. Het ligt op 30 autominuten van de b&b. Waan je op de set van Outlander wanneer je tussen de machtige laricciu (dennen) en kurkeiken wandelt. De wandeling naar A Piscia di Ghjaddu , een waterval die wel 60 meter naar beneden klettert, is een must do. Het kenmerkende landschap van het Massif de l’Ospédale zorgt voor een mooie mix van stromend water, bizarre rotspartijen en een grote diversiteit aan bomen en planten. De wandeling is zeer toegankelijk en neemt -zonder pauzes- ongeveer anderhalf uur in beslag. Tot het plateau is de wandeling een fluitje van een cent, daarna wordt het iets moeilijker (tot aan het uitkijkpunt). Afdalen tot aan de voet van de waterval is voor eigen risico.