Chambre d'hote Au Bord du Temps ligt in het hart van Zonza, een stadje aan de voet van het prachtige Bavella-massief, in het hart van Alta Rocca. Dit charmante adres nodigt uit om te leven in het moment, om de tijd even te stoppen. Vandaar de mooie naam 🙂
Bergerie
Chambre d'hote Au Bord du Temps telt 7 ruime kamers verdeeld over 2 gebouwen. De robuuste look zit 'm in het gebruik van bijvoorbeeld massief kastanjehout en graniet. Er zijn 5 kamers in een karaktervol tweehonderdjarig stenen huis en 2 kamers zijn ondergebracht in een oude schaapskooi met een privétuintje. De sfeervolle, geluiddichte kamers zijn met smaak ingericht en hebben een inloopdouche of bubbelbad. Voor een frisse duik ben je welkom in het zwembad(je) van hotel Clair de Lune. Dit is van dezelfde eigenaar als de b&b.
Gastro
Iedere ochtend kun je bij chambre d'hote Au Bord du Temps aanschuiven voor een stevig ontbijt. 's Avonds ben je welkom voor table d'hote met verrassende gerechten. Dit diner reserveer je liefst tijdig bij je gastheer. Wil je nu echt iets typisch Corsicaans? Ga dan naar restaurant Amore Piattu in Levie, op ca. 10 autominuten van de b&b. In dit charmante eettentje mag je de "plat traditionnel de tripette de veau", naar het recept van la nonna (oma), niet missen. Ook de "burger Corse" is erg smaakvol en het bord met Corsicaanse charcuterie is niet te versmaden. En de kazen? Om verliefd op te worden!
Archeologie
Zonza stamt weliswaar uit de middeleeuwen, maar dit deel van het eiland wordt al veel langer door mensen bewoond. Op een kleine 5 kilometer van chambre d'hote Au Bord du Temps vind je overblijfselen van een dorp uit de bronstijd, Castellu di Cucuruzza. De ruïnes van het middeleeuwse kasteel van Capula vind je eveneens in de directe omgeving. Deze archeologische vindplaatsen zijn van onschatbare waarde voor het duiden van de geschiedenis van Corsica.